Barbekü soslu yemekler, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yemekler, et ve sebzeleri yoğun bir tat profiliyle buluşturarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Barbekü sosunun kendine özgü tatları, çeşitli malzemelerle harmanlanarak, her damak zevkine hitap eden tariflerin temelini oluşturur. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu yemekler, hem özel davetlerde hem de günlük sofralarda tercih edilir.
"Cimcime ac ağzını barbekü soslu" ifadesi, muhtemelen "barbekü soslu yemek" anlamına gelmektedir.
Barbekü soslu yemek tarifleri arasında şunlar bulunmaktadır:
Barbekü Sos Tarifi: Bu tarifte, ketçap, elma sirkesi, su, hardal, toz şeker, pekmez, worcestershire sos, sarımsak ve soğan tozları gibi malzemeler kullanılarak barbekü sosu hazırlanır ve buzdolabında saklanabilir.
Barbekü Soslu Biftek Tarifi: Bu tarifte, biftekler doğranıp soğan ve sarımsakla marine edilir, ardından zeytinyağı ve barbekü sosuyla pişirilerek servis yapılır.
Barbekü Soslu Tavuk Tarifi: Tavuk pirzola, soğan, kapya biber, sarımsak ve barbekü sosuyla hazırlanan bu tarifte, tavuklar kısık ateşte pişirilip nişasta eklenmiş sosla servis edilir.
